云南旅游职业学院烹调工艺与营养专业怎么样?都要学些什么?

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在很多人眼中，技校就是不务正业人呆的地方，实则不然，目前社会快速发展，对于各类技工人才的需求量都变得越来越大，而今云南报读云南旅游职业学院学技术的人也变得越来越多，但很多家长对云南旅游职业学院不那么知根知底，所以还有些顾虑。下面老师就带大家了解下云南旅游职业学院烹调工艺与营养专业怎么样?都要学些什么?

云南旅游职业学院烹调工艺与营养专业介绍

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。

在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作以及在高级餐饮机构从事烹饪和餐饮管理、酒店的经营、管理、服务等工作。

餐饮创业实训，毕业实习，专业实习，餐饮企业管理，毕业设计（论文），烹饪原料，宴会设计与制作，烹饪安全与控制，烹饪营养与配餐，中式面点工艺，中式烹调工艺

云南旅游职业学院简介

学院前身为1956年创办的昆明地质学校，现已有60年的办学历史。悠久的办学历史，形成了科学规范的管理体系，铸就了优良的校风、教风和学风，成就了众多社会栋梁人才。其辉煌的教育、教学成就已彪炳史册！学院坐落在风景秀丽、四季如春的旅游历史名城——昆明。这里区位优势明显，气候得天独厚，是我国面向南亚、东南亚的桥头堡，是闻名世界的春城！置身春城可舒爽学文化，轻松谋发展，是莘莘学子读书求学的理想圣地！

从1956年建校至今，学校经过了五个重要的发展历程：1956年4月，昆明地质学校建校；1965年昆明地质学校、重庆地质学校和四川地质技工学校“三校合并”，1994年被国家教育部评定为全国重点中等专业学校；1997年12月25日，地矿部与云南省政府签署协议，将昆明地质学校改建为云南省旅游学校，直属于原云南省旅游局；2010年2月26日获省政府正式批复同意，2011年5月9日教育部备案，云南旅游职业学院正式成立，由原云南省旅游发展委员会主管，2014年通过高等院校人才培养合格评估；2018年10月起，学校由省教育厅主管。

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