烧茄子之前加上这一步骤，只需一点点油，孩子一顿能吃两碗饭！

展全思梦 2025-11-04 11:48:02

烧茄子之前加上这一步骤，只需一点点油，孩子一顿能吃两碗饭！

原标题:煮茄子前加这一步，只用一点油，孩子一顿饭就能吃两碗饭！

长时间使用电脑的人应该多吃紫色蔬菜。紫色蔬菜中，茄子是菜市场常见的蔬菜，含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分。茄子适合吃肉和蔬菜。但是如何让茄子好吃，对大多数人来说是个难题。据说茄子很好吃，需要很多油才能好吃。但是吃太多油不健康，容易发胖。我们今天介绍的做茄子的方法只需要一点油，而且全是素食，没有肉也很好吃。特别适合减肥的人。材料也很简单，方法也很简单。它是——素食茄子。

首先准备食材:茄子、青椒、酱油、酱油、大蒜、酱油、白糖。

第一步:处理茄子，将茄子切成铁架块，放入锅中，加入少许盐腌制十分钟。腌茄子可以让茄子变得有味道。第二，盐可以析出茄子中的水分，脱水后的茄子很快就会变软，所以在烹饪时不会花很多油。

第二步:准备小料，将大蒜打成块，起泡沫。然后把青椒处理一下，把青椒的两头都剪掉，把青椒搓一下，这样中间的籽就可以搓出来了。这种青椒不会太辣。

第三步:准备酱汁，这是这道菜的精髓。碗中放两勺酱油、一勺酱油、一勺糖，加少许水稀释搅拌均匀。酱油、酱油和白糖的比例是2: 1: 1。

第四步:把茄子里腌制好的水倒掉。把锅里的油加热，不要放太多油，也就是我们平时做饭用的油量足够了。然后倒入茄子翻炒。当茄子微微变黄，说明茄子已经开始变软了。然后加入酱汁。因为腌制前盐已经保存好了，所以茄子不用加盐。而且腌制好的茄子不会吸油，没有油腻感。翻炒至汁慢慢变稠，然后放入青椒，翻炒青椒，再放入蒜末。接下来，勾芡，翻炒，就可以做菜了。

这款简单创新的蔬菜烤茄子，在丰富的色彩下，蕴含着些许新鲜感。咬一口，咸甜适中，茄子很软烂，口感极佳。是拌饭或下饭的很好选择。关键方法简单，不花钱，特别是适合减肥的人。快回家试试吧。回搜狐多看看。

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