炸肉

展全思梦 2025-11-08 12:45:39

炸肉

“炒肉”是我最喜欢的菜。

早上，妈妈说:“今晚我教你做煎肉”。我听了，高兴地说:“好！好！”我们去市场买肉。妈妈说炒猪肉配猪里脊肉最好吃，于是我们买了两斤猪里脊肉，一共花了30块钱。

油炸前先把肉腌一下。奶奶教我把肉切成条，然后放在盆里，放入葱花、姜末、盐、料酒、鸡精等调料腌制。这样第一步腌制完成，肉需要腌制两个小时左右。

大约两个小时后，奶奶说:“现在你可以开始煎肉了。”首先，奶奶舀了一碗面条，然后让我拿两个鸡蛋打在碗里。然后，将鸡蛋和面粉均匀搅拌在一起，制成面糊。然后，将腌制好的肉条放入面糊中搅拌。该炒肉了。我先把油倒进锅里。我奶奶说油温要七八成热，肉才能放进去炸。我耐心地等油温升到七八成https://wWw.ZuoWenwang.Net/,然后把沾了面糊的肉放进热油锅里开始煎肉。看着油锅里滚来滚去的肉条，总觉得肉好难煎。当肉被煎成“包子”形状时，我想把它从煎锅里捞出来。奶奶看了看说:“不行，你得把肉煎成‘一’字形，这样肉才能熟。看你妈怎么炸的！”我看着我妈，她正把煎肉放在我旁边，看到她在做什么，我恍然大悟。我真的又炸了一个。果然，这块炸好的肉变成了“一”字形，肉开始发出“咝咝”的声音。随着这一声，煎好的肉浮了起来——熟了。在奶奶和妈妈的帮助下，我最爱吃的煎肉终于做好了。

我看到碗里金黄的煎肉，开始品尝我的煎肉。我津津有味地吃着这些自己做的煎肉，说不出的开心。煎肉就是这么做的。终于明白，可以自己体会辛苦了。以后，我会经常为妈妈做家务。我妈开心，我就开心。

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