一个火烧的成本是多少,煤价每吨已超2000元

大家好，我是街角美味，一个专注于头条问答的美食爱好者，这是我在悟空问答的第978个原创回答，同时也高兴与大家一起聊聊美食相关的话题本期导读：有些6块钱一个的驴肉火烧，是用真的驴肉吗？在我个人看来，这些6块钱一个的驴肉火烧，应该是用真的驴肉，毕竟驴肉的采购价格也就在30-35元左右，而且这个价格的驴肉是比较好的驴肉，要是购买那些次一点的驴肉，估计也就在10-20块左右何况那些老板在做驴肉火烧的时候，最多也就放个20-35克左右的驴肉，而这些20-35克的驴肉，要是核算成本的话，估计也就是1.2元左右的驴肉成本，要是算上驴肉火烧的其它配菜成本水电费成本，摊位费成本，那么一个成品的驴肉烧，最多也就是4元左右的成本价格，要是一个驴肉火烧售价6块钱一个的话，那么能赚到手的利润最少也能有2元左右了，何况这些驴肉火烧本来又是靠走量赚钱的，所以要是每天卖个一二百个的话，那么一天下来最少也能有300元左右的纯利润了，所以光是收益上面考虑，那些做驴肉火烧的生意人也就不会使用杂牌肉的，但也不排有些老板会为了多赚一些钱从而采购一些次品驴肉的，毕竟这些次品驴肉的采购价格只有好的驴肉一半左右，所以只要使用这种次品驴肉，那么在驴肉火烧的利润上面，又可以做到3元左右了，而一但做到3元左右利润了，那么一天下来也就是400元左右的纯利润了，所以有些无良老板就会为了多赚点钱从而使用次品驴肉的，但这种情况基本不会出现门店里面的，因为只要在门店里使用次品驴肉的话，那么只要被人发现的话那么店里的生意也就要不好做了，而一但店里的生意不好做了，那么就要面临着关门的风险了，所以为了做个长久生意，大部分的门店老板也不会使用次品驴肉的，但那些流动摊位就不一样了，因为这些流动摊位只要能赚到钱，只要能多赚到钱，那么不管是什么肉，这些流动摊位老板多是敢用的，毕竟这些流动摊位今天在这里卖，明天再那里卖，哪怕就是顾客吃坏肚子了，也是找不到他的。

一元一个的烧饼，利润有多大？

我们以陕西白吉饼为例，来算一笔账。1.面粉。用中筋粉，每袋50斤，约90元；若每个烧饼用面粉0.2斤，其面粉成本为90÷（50÷0.2）=0.36元。2.水、食用碱。每吨自来水约5元，白吉饼和面，水与面粉的配比约为1:4，每个烧饼用水约0.2÷4=0.05斤，水的成本为5÷2000×0.05=0.000125元；一包食用碱3元，若发面合适，可烙制600个白吉饼，每个的成本约为3÷600=0.005元。

此两项成本很小，几乎可以忽略，在此以每个烧饼0.01元计。3.电费。现在许多城市禁止烧煤、木炭，商业用电1.5元/千瓦·时，3千瓦功率电饼铛每小时可烙饼150个，每个的成本约为1.5×3÷150=0.03元。综上，每个白吉饼的原料、燃料成本约为0.4元；售价若为1元，则有0.6元的毛利，毛利率达60%，可以说很高。

有些6块钱一个的驴肉火烧是真驴肉吗？

大家好，我是街角美味，一个专注于头条问答的美食爱好者，这是我在悟空问答的第978个原创回答，同时也高兴与大家一起聊聊美食相关的话题 本期导读：有些6块钱一个的驴肉火烧，是用真的驴肉吗？在我个人看来，这些6块钱一个的驴肉火烧，应该是用真的驴肉，毕竟驴肉的采购价格也就在30-35元左右，而且这个价格的驴肉还是比较好的驴肉，要是购买那些次一点的驴肉，估计也就在10-20块左右何况那些老板在做驴肉火烧的时候，最多也就放个20-35克左右的驴肉，而这些20-35克的驴肉，要是核算成本的话，估计也就是1.2元左右的驴肉成本，要是算上驴肉火烧的其它配菜成本水电费成本，摊位费成本，那么一个成品的驴肉烧，最多也就是4元左右的成本价格，要是一个驴肉火烧售价6块钱一个的话，那么能赚到手的利润最少也能有2元左右了，何况这些驴肉火烧本来又是靠走量赚钱的，所以要是每天卖个一二百个的话，那么一天下来最少也能有300元左右的纯利润了，所以光是收益上面考虑，那些做驴肉火烧的生意人也就不会使用杂牌肉的，但也不排有些老板会为了多赚一些钱从而采购一些次品驴肉的，毕竟这些次品驴肉的采购价格只有好的驴肉一半左右，所以只要使用这种次品驴肉，那么在驴肉火烧的利润上面，又可以做到3元左右了，而一但做到3元左右利润了，那么一天下来也就是400元左右的纯利润了，所以有些无良老板就会为了多赚点钱从而使用次品驴肉的，但这种情况基本不会出现门店里面的，因为只要在门店里使用次品驴肉的话，那么只要被人发现的话那么店里的生意也就要不好做了，而一但店里的生意不好做了，那么就要面临着关门的风险了，所以为了做个长久生意，大部分的门店老板也不会使用次品驴肉的，但那些流动摊位就不一样了，因为这些流动摊位只要能赚到钱，只要能多赚到钱，那么不管是什么肉，这些流动摊位老板多是敢用的，毕竟这些流动摊位今天在这里卖，明天再那里卖，哪怕就是顾客吃坏肚子了，也是找不到他的。