别再挑了！四月里吃带籽的海鲜在这里，青岛老板带你看三种

原标题:别摘了！四月吃带籽的海鲜。在这里，青岛老板就给大家展示三种。

别摘了！四月吃带籽的海鲜。在这里，青岛老板就给大家展示三种。

“老板，那种海鲜是带籽的！”。四月的青岛海鲜早市，不仅有野生海鲜，人气也飙升。周末的时候，街上人头攒动，大家都很难走，看着两边的海鲜大排档。

大家都知道春天的海鲜丰富多汁，很多海鲜都是去籽的，但是并不生活在海边。很少知道哪种海鲜带籽好吃。今天我们特意请了青岛卖海鲜的周老板来给我们讲讲三种好吃的带籽海鲜，让你在买海鲜的时候少跑几步，享受一顿舌尖上的大餐。

春天吃八爪鱼吃起来又脆又嫩，关键是母爪肚子上有籽，就是上图。饱满的鱼籽看起来像“米粒”。有了八个蛋，它的头会比一般的八个蛋大。市面上的骑马有两种，长腿的和短腿的。老青岛人说:“春吃秋坐。”

与一个月前相比，青岛虾和老虎现在更便宜了，50多元一斤。今年受外部环境影响，价格走低。去年最贵的价格是一百块钱一斤。

老虎青岛人也叫它“虾爬子”，有的地方叫它“虾婆”。有男有女，脖子上有白王的是女的，卖价最贵。在雄性虾虎的第三对脚上，有一对小爪子，是雄性虾虎交配时用来固定的，所以有这些小爪子的是雄性。记住你可以简单的区分他们的性别。

春天母虾虎熊籽，也就是黄面看起来像“阿胶棒”。曾经有人来青岛吃虾老虎，看到里面的黑籽，以为是骗人的，一个商人，给里面注入了胶水，被青岛的小伙伴骂了一顿。

它的壳很硬。我来告诉你一个吃虾吃虎的小窍门。用剪刀把虾和虎的两边和尾巴都剪掉，然后去壳吃虾和虎肉。

吃完虾虎鱼，再来看看最近流行的鲅鱼。相比以上两种海鲜，当地人不太愿意买雌性鲅鱼，因为肚子里有籽，也有人嫌弃“太腥”。更多的人喜欢买雄性鲅鱼，肉质紧实，味道鲜美。

当然是当地的厨子，大个子，把当地的鲅鱼妈妈的鱼籽挑出来，然后做成鱼籽饼，外酥里嫩，味道鲜美。用鸡蛋两个，韭菜一把，面粉半碗，精盐适量，水少许，调成糊状，然后舀入锅中煎至两面金黄。给孩子做早餐既营养又美味。

切记:加鸡蛋可以让鱼籽饼变得嫩滑蓬松，口感更好！

离五一假期还有10多天，是春天最后一次吃野生海鲜的机会了！五一过后，禁渔期结束。野生海鲜都很稀缺，更别说带籽的海鲜了！记得青岛摊主老板介绍了三种海鲜，让你少走弯路，嘴里的好东西都值这个钱！返回搜狐查看更多。

责任编辑: